Jour 9 : San José - Universidad del Turismo

Gaudy's Backpackers Hostel

Ce matin, nous nous réveillons et tentons de faire notre possible pour s’habiller comme de vrais étudiants, car nous nous rendons à l’Universidad del Turismo du Costa Rica pour une conférence. Après s’être fait un déjeuner improvisé sur le comptoir de l’auberge, nous partons à pied vers l’UTUR, qui se trouve à seulement quelques coins de rue. Nous sommes accueillis chaleureusement par Monsieur Guillermo Canesa, un enseignant de l’école, qui nous fera la conférence.

Conférence à l'Universidad del Turismo

Il nous parle d’abord des cours donnés à l’université du tourisme et aussi des gens qui y étudient. On apprend donc que l’UTUR offre des cours en gestion hôtelière, en restauration, en gestion de l’écotourisme et aussi en gastronomie. Plus de 600 étudiants de l’UTUR viennent d’en-dehors du Costa Rica. Ensuite, il nous dresse un portrait général de son pays. Nous apprenons entre autres que le Costa Rica avait autrefois une superficie de 51 100 km² mais que, suite à un tremblement de terre en 1991, la superficie est maintenant de 51 350 km². Au Costa Rica, nous retrouvons 160 espèces d’oiseaux et 13 000 plantes. Un si petit pays compte 5% de toutes les espèces du monde tandis que son territoire couvre seulement 0,03% de la surface de la terre. Tandis que la terre compte 139 zones de vie, le Costa Rica en a 12 ou 13 à lui seul. Il y a plusieurs facteurs qui influencent la biodiversité au Costa Rica : sa localisation tropicale, son histoire géotectonique, sa topographie de montagnes, son climat océanique et sa condition de pont biologique pour les animaux et de filtre biologique pour les plantes. On nous a aussi appris que la forêt tropicale sèche a été complètement détruite dans les autres pays mais qu’au Costa Rica la déforestation a été stoppée avant qu’il ne soit trop tard. C’est en 1970 que le Costa Rica a pris des mesures sérieuses de conservation, sous le Ministère de l’agriculture. De 1970 à 1985, de nombreux parcs nationaux, réserves forestières et refuges de la vie sauvage ont vu le jour. En 1986, c’est le Ministère des ressources naturelles, de l’énergie et des mines qui est créé. Depuis 2000, le pays participe activement aux programmes du MAB (Man and Biodiversity) et de l’Unesco des Nations Unies. Le but du Costa Rica est de protéger une partie de chaque zone de vie que l’on retrouve sur son territoire. Au total il y a donc 174 régions protégées, ce qui correspond à environ 25% du territoire costaricien. Par ses moyens axés sur la préservation de l’environnement, le Costa Rica est un exemple à suivre pour de nombreux pays.

Suite à la conférence, nous avons eu droit à de délicieuses pâtisseries et à du bon café. Encore une preuve de l’hospitalité des Ticos! Nous avons pris une photo de groupe dans le couloir de l’UTUR avant de repartir. Il ne faisait vraiment pas chaud cette journée-là dans les rues de San José à cause du vent frais.

Visite de la ville de San José

Après la conférence, Nancy nous a remis un circuit à suivre pour découvrir San José. Nous sommes donc partis en petits groupes pour explorer la ville. Après avoir tourné en rond pendant un petit moment, nous avons décidé de s’arrêter pour manger dans un petit restaurant local au situé au coin d’une des rues achalandées de la ville. La nourriture était bonne et le service excellent bien que nous devions communiquer en espagnol pour passer notre commande. Après ce repas, nous étions prêtes à repartir à la découverte de la ville. Nous avons marché jusqu’au théâtre national où nous sommes entrées dans le lobby. C’était un très beau bâtiment mais nous n’avons pas payé pour entrer à l’intérieur. Ensuite nous sommes partis à la recherche du Mercado Central puisque c’est ce qui nous intéressait le plus. Les odeurs étaient particulières et il était facile de se perdre dans les centaines de couloirs de ce grand magasin. Certaines d’entre nous ne se sentaient pas bien avec tous ces mélanges d’odeurs de viandes et d’épices de toutes sortes. Nous ne sommes donc pas restés très longtemps à l’intérieur. Après cette rapide excursion, nous avons décidé de retourner à l’auberge. Personnellement, je n’ai pas aimé San José. J’ai trouvé les rues sales et peu accueillantes et j’ai trouvé que la ville n’était pas très vivante. J’ai davantage préféré Libéria car j’ai trouvé que cette ville avait beaucoup plus de personnalité que San José. Aussi, les conducteurs sur la route n’étaient vraiment pas prudents et il était très compliqué de traverser les rues. Je suis tout de même contente d’avoir vu la ville de San José car elle fait partie de ce qu’est le Costa Rica.

Gaudy's Backpackers Hostel

Le soir, je me suis rendue au Quiznos pour un petit souper rapide. Ensuite, tout le monde était très fatigué mais nous avons eu une réunion de groupe pour parler de nos impressions à ce jour. Puisque nous avions du retard dans les présentations des sujets individuels, les gens ont présenté leurs informations à ce moment. Je n’ai pas particulièrement apprécié, car à ce moment ça ne cadrait pas du tout et tout le monde était beaucoup trop fatigué. Je crois que les réunions aurait du être faites avant les heures de souper ou en matinée, pour que l'attention de tous soit à son meilleur. Pour ce qui est des présentations, j’aurais préféré qu’elles soient faites lorsque nous montions à bord de l’autobus, avec l’aide du microphone.

Après cette réunion, ce fut au dodo pour moi. J’étais exténuée.